Explorez un voyage gustatif sensationnel avec notre menu qui éveillera tous vos sens.
À partir de
120€ / pers.
LE SITE EST ACTUELLEMENT EN REPARATION, MERCI DE NOUS CONTACTER PAR TELEPHONE.Le choix des différents plats se fera en direct avec votre chef lorsqu'il vous contactera.
Amuse bouche
Selon le marché du Chef
Entrée
Le homard
Autour du homard
ou
La brioche
grillé farcie, oignons confit et langoustines, caviar et beurre citron
Plat
Le boeuf maturé
pressé de pomme de terre feuilleté, crémeux d'Isigny persil,ail et son cube de foie gras grillé
ou
La moule
Autour de la moule frite
Pré-dessert
Fraicheur de saison
Dessert
Le choux
crémeux passion, yuzu, praliné Gianduja, carpaccio mangue, tuile croustillante, glace passion
Mignardises
Douceur du Chef
Nos menus s'adaptent à vos régimes particuliers
(halal,
végétarien, sans gluten, etc.)